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目で見て、触って、得られる情報で、味の感じ方が変化するカップ「センサリーアシンメトリーカップ」の特徴を知る。

目で見て、触って、得られる情報で、味の感じ方が変化するカップ「センサリーアシンメトリーカップ」...

2024 Autumn New Item Sensory Series"Asymmetry Cup" センサリーシリーズ カップ スペシャルティコーヒーの豆の風味や特徴を余すことなく堪能できる"センサリーシリーズ"から、 目で見て、触って、得られる情報で、味の感じ方が変化するカップ「センサリーアシンメトリーカップ」が新登場。 ＜センサリーシリーズ＞ ドリッパーや他のカップに見られる豊富なカラーで展開する他のプロダクトとは異なり、 競技会に出場するバリスタも扱うプロユースラインのプロダクトです。 センサリーシリーズのプロダクトカラーはホワイトとブラックがアイコンカラー。 今回発売するセンサリーアシンメトリーカップは飲む場所によって口当たりが変わるため、コーヒーの味の違いの感じ方が歴然。  カップの縁が薄いほどフレーバーや酸が感じられやすくなり、逆に厚くなるほどにボディや質感が感じられやすい繊細な仕様で設計しています。 どちらの飲み口も口にフィットする形状のため、どこから飲んでいただいても安定した美味しいコーヒーを味わえます。 競技会やお店での提供の際、豆の種類や焙煎、またミルクビバレッジなどのドリンクの特徴によって飲み口を変えて飲むという提案が可能になります。 またソーサーにティースプーンをセットしてお客様に提供し、撹拌しながら飲むことでさらにコーヒーの味わいを敏感に感じれるようになります。 ＜ディティールについて＞ 緻密な設計で飲み口の幅を実現することでコーヒーを舌のさまざまな部分に届けることが可能になります。その結果、通常のカップで飲むコーヒーとはひと味違う多様な飲み心地を体感できます。 カップの右側（写真左） 厚く設計。ボディや質感がより感じられやすい。 飲み口が厚くなることでコーヒーが舌の前部と中央部に届きやすくなるため、より甘く濃厚な味わいと重厚なボディをもたらします。 カップの左側（写真左） 薄く設計。フレーバーや酸がより感じられやすい。 飲み口が薄くなることでコーヒーが舌の後方部分へより届きやすくなります。 舌の後方部分により触れることでアロマや花の香りを引き立て、酸を感じ易くなる上、香りと味の余韻を長持ちさせてくれます。 外側デザイン（写真右）...

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2024 Autumn New Item Sensory Series"Asymmetry Cup" センサリーシリーズ カップ スペシャルティコーヒーの豆の風味や特徴を余すことなく堪能できる"センサリーシリーズ"から、 目で見て、触って、得られる情報で、味の感じ方が変化するカップ「センサリーアシンメトリーカップ」が新登場。 ＜センサリーシリーズ＞ ドリッパーや他のカップに見られる豊富なカラーで展開する他のプロダクトとは異なり、 競技会に出場するバリスタも扱うプロユースラインのプロダクトです。 センサリーシリーズのプロダクトカラーはホワイトとブラックがアイコンカラー。 今回発売するセンサリーアシンメトリーカップは飲む場所によって口当たりが変わるため、コーヒーの味の違いの感じ方が歴然。  カップの縁が薄いほどフレーバーや酸が感じられやすくなり、逆に厚くなるほどにボディや質感が感じられやすい繊細な仕様で設計しています。 どちらの飲み口も口にフィットする形状のため、どこから飲んでいただいても安定した美味しいコーヒーを味わえます。 競技会やお店での提供の際、豆の種類や焙煎、またミルクビバレッジなどのドリンクの特徴によって飲み口を変えて飲むという提案が可能になります。 またソーサーにティースプーンをセットしてお客様に提供し、撹拌しながら飲むことでさらにコーヒーの味わいを敏感に感じれるようになります。 ＜ディティールについて＞ 緻密な設計で飲み口の幅を実現することでコーヒーを舌のさまざまな部分に届けることが可能になります。その結果、通常のカップで飲むコーヒーとはひと味違う多様な飲み心地を体感できます。 カップの右側（写真左） 厚く設計。ボディや質感がより感じられやすい。 飲み口が厚くなることでコーヒーが舌の前部と中央部に届きやすくなるため、より甘く濃厚な味わいと重厚なボディをもたらします。 カップの左側（写真左） 薄く設計。フレーバーや酸がより感じられやすい。 飲み口が薄くなることでコーヒーが舌の後方部分へより届きやすくなります。 舌の後方部分により触れることでアロマや花の香りを引き立て、酸を感じ易くなる上、香りと味の余韻を長持ちさせてくれます。 外側デザイン（写真右）...

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ORIGAMIドリッパーを使った抽出レシピ with THE COFFEESHOP Vol,2

ORIGAMIドリッパーを使った抽出レシピ with THE COFFEESHOP Vol,2

ORIGAMIドリッパーを使った抽出レシピ with THE COFFEESHOP  THE COFFEESHOP 店長　萩原　大智さん ハンドドリップでコーヒーを淹れる際、同じドリッパーとコーヒー豆を使用した場合でもお湯の注ぎ方や投数、ペーパーフィルターなどの他の器具との組み合わせで、抽出するコーヒーの酸味や甘味などのフレーバーや濃度に様々な影響を与えます。 コーヒー器具との組み合わせで抽出レシピは無限に広がります。 ご自宅でもORIGAMIドリッパーでもっとコーヒーを楽しんでもらいたい。そんな思いから、ORIGAMIのドリッパーを使用し、全国のコーヒーショップのコーヒー豆を美味しく淹れるレシピをご紹介します。 ORIGAMIドリッパーのレシピの1つとして、ぜひご自宅でお試しください。 第2回目はTHE COFFEESHOPの店長　萩原　大智さんにTHE COFFEESHOPの豆をホットで美味しく飲むレシピをご紹介いただきました。 準備するもの ・ドリッパー： ORIGAMI Dripper S  ・サーバー：Glass Coffee Server with HARIO ・ペーパーフィルター：Paper Filter [Cone]　※今回は1-2杯用サイズを使用 ・コーヒー豆　18g（浅煎り～中煎り程度を想定）、中挽き（グラインダーTIMEMORE C3：#16程度） ・お湯　300g 92℃ ・攪拌用のスプーン...

ORIGAMIドリッパーを使った抽出レシピ with THE COFFEESHOP Vol,2

ORIGAMIドリッパーを使った抽出レシピ with THE COFFEESHOP  THE COFFEESHOP 店長　萩原　大智さん ハンドドリップでコーヒーを淹れる際、同じドリッパーとコーヒー豆を使用した場合でもお湯の注ぎ方や投数、ペーパーフィルターなどの他の器具との組み合わせで、抽出するコーヒーの酸味や甘味などのフレーバーや濃度に様々な影響を与えます。 コーヒー器具との組み合わせで抽出レシピは無限に広がります。 ご自宅でもORIGAMIドリッパーでもっとコーヒーを楽しんでもらいたい。そんな思いから、ORIGAMIのドリッパーを使用し、全国のコーヒーショップのコーヒー豆を美味しく淹れるレシピをご紹介します。 ORIGAMIドリッパーのレシピの1つとして、ぜひご自宅でお試しください。 第2回目はTHE COFFEESHOPの店長　萩原　大智さんにTHE COFFEESHOPの豆をホットで美味しく飲むレシピをご紹介いただきました。 準備するもの ・ドリッパー： ORIGAMI Dripper S  ・サーバー：Glass Coffee Server with HARIO ・ペーパーフィルター：Paper Filter [Cone]　※今回は1-2杯用サイズを使用 ・コーヒー豆　18g（浅煎り～中煎り程度を想定）、中挽き（グラインダーTIMEMORE C3：#16程度） ・お湯　300g 92℃ ・攪拌用のスプーン...

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ORIGAMI with Roasters" こだわりのコーヒーをお店で、ご自宅で　Vo.1

ORIGAMI with Roasters" こだわりのコーヒーをお店で、ご自宅で　Vo.1

"ORIGAMI with Roasters" こだわりのコーヒーをお店で、ご自宅で　Vo.1 With Roasters seriesでは、ORIGAMIを取り扱っていただいているロースターさんを紹介していきます。 コロナも落ち着き、コーヒーフェスティバルも多く開催されるようになった昨今、ぜひお店でも、ご自宅でも美味しいコーヒーを楽しんでほしい。 今回は、ORIGAMIを取り扱っていただいているロースターさんを紹介したいと思います。 ぜひ、特別なコーヒーを楽しみませんか。 お気に入りのコーヒー屋さんのいつものコーヒーを楽しむのもよし、 気になっていたお店の新しいコーヒーにチャンレンジしてみるもよし。 LUSH COFFEE 東京都足立区の北千住駅に店舗を構える 日本初の東ティモール専門コーヒーショップ”LUSH-COFFEE Roaster & laboratory” 同店は日本で数百・数十名のアラビカ・ロブスタQグレーダーの両資格を最年少で保持する吉田光佑氏が監修しており、東ティモールコーヒーや同国の認知度拡大のため、日々品質の良いコーヒーを届けられています。 貴重な東ティモール産のコーヒーが飲めるお店、ぜひ訪れてみてください LUSH-COFFEE （ラッシュコーヒー）Roaster & Laboratory 東京都足立区千住3-33 園生ビル１F [アクセス] 千代田線,日比谷線, 北千住駅　西口から徒歩5分...

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with Makers Project ORIGAMI×Watanabe's 2024 Limited Collection

with Makers Project ORIGAMI×Watanabe's 2024 Lim...

with Makers ORIGAMI×Watanabe's 2024 Limited Collection with Makers Project  ORIGAMIはバリスタの願いから生まれたブランドです。 「with Barista」この言葉をスローガンに、よりよい一杯を追及し続ける全てのバリスタのため、美味しいコーヒーを淹れるためのプロダクトを開発しています。 “with Makers”は美濃焼のメーカーとしての新たな挑戦、産地や業界の垣根を越えたコラボレーションに取り組み、ORIGAMIの製品を通して、 日本のものづくりの文化を伝えたい。 生産の背景や作り手を知ることで、製品を長く大切に愛してもらいたい。 もっとたくさんの人にコーヒーを楽しんでもらいたい。 そんな想いから発足したプロジェクトです。 プロジェクトの第一弾である今回は、「ORIGAMIと藍染」がテーマです。 Limited Collection“ ORIGAMI×Watanabe’s ” About Watanabe’s 阿波藍の産地として知られる徳島県上板町で藍染の原料である藍の栽培、染料の蒅（すくも）造り、染色、製作まで一貫して行っています。 代表の渡邉健太さんにWatanabe’sの活動、コーヒーと藍染の意外な共通点、今回製作したプロダクトについてのインタビューも併せてお読みください。 「藍染を未来に残す。進化し続けるWatanabe’sの藍色」 ※SOLD OUT...

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with Makers ORIGAMI×Watanabe's 2024 Limited Collection with Makers Project  ORIGAMIはバリスタの願いから生まれたブランドです。 「with Barista」この言葉をスローガンに、よりよい一杯を追及し続ける全てのバリスタのため、美味しいコーヒーを淹れるためのプロダクトを開発しています。 “with Makers”は美濃焼のメーカーとしての新たな挑戦、産地や業界の垣根を越えたコラボレーションに取り組み、ORIGAMIの製品を通して、 日本のものづくりの文化を伝えたい。 生産の背景や作り手を知ることで、製品を長く大切に愛してもらいたい。 もっとたくさんの人にコーヒーを楽しんでもらいたい。 そんな想いから発足したプロジェクトです。 プロジェクトの第一弾である今回は、「ORIGAMIと藍染」がテーマです。 Limited Collection“ ORIGAMI×Watanabe’s ” About Watanabe’s 阿波藍の産地として知られる徳島県上板町で藍染の原料である藍の栽培、染料の蒅（すくも）造り、染色、製作まで一貫して行っています。 代表の渡邉健太さんにWatanabe’sの活動、コーヒーと藍染の意外な共通点、今回製作したプロダクトについてのインタビューも併せてお読みください。 「藍染を未来に残す。進化し続けるWatanabe’sの藍色」 ※SOLD OUT...

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"センサリーシリーズ"に新たに加わった「Filter cup（フィルターカップ）」の魅力

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2024 Spring New Item Sensory Series"Filter Cup" センサリーシリーズ フィルターカップ エスプレッソ&ミルクビバレッジカップ 2024 Spring New Item Sensory Series"Filter Cup" センサリーシリーズ フィルターカップ "センサリーシリーズ"に新たに加わった「Filter Cup（フィルターカップ）」 ハンドドリップで抽出するスペシャルティーコーヒーの、豆本来の風味や特徴を余すことなく堪能できるように開発しました。 カップの縁をより薄く スペシャルティーコーヒーの繊細なフレーバーをしっかりと感じることができるように、カップの縁の薄さに徹底的にこだわりました。ゆっくりとコーヒーを口に含むと、舌先の裏側から横へ とコーヒーが流れていきスペシャリティーコーヒーの スッキリとした酸味を楽しむことが できます。 ゆるやかなボディライン高く設計した高台 ゆるやかな曲線を描く内側の形状は、カップの三分の一程度のコーヒーを入れることで、カップ内部にアロマを閉じ込める設計。口元に近づくほどに芳醇なアロマを感じることができます。 コーヒーの色が綺麗に映えるホワイトと、...

"センサリーシリーズ"に新たに加わった「Filter cup（フィルターカップ）」の魅力

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"ORIGAMI CUP" もっと美味しく、もっと楽しく

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“ORIGAMI CUP” 世界中でコーヒーをもっと美味しく、もっと楽しく。 Trunk Coffee Binさん 先日、ORIGAMI CUP TOKYO2023で見事優勝された黄宥斌（Ooi You Bin）さん。優勝賞品として、ORIGAMIの工場見学ツアーに招待いたしました。 今回は、優勝されたBinさんのこと、世界中で開催されているORIGAMI CUPについてお話していきます。 Binさんは、マレーシア出身、留学で日本に来て現在は名古屋で大学に通っているとのこと。 バリスタになって３年が経ったそうです。大会でも独自のレシピ（前回記事に掲載）を使用し細部の細部まで、こだわった一杯のコーヒーを提供し優勝しています。 今回、優勝いただいたBinさんにはORIGAMIの工場見学ツアーを贈呈しました。 “ORIGAMI CUP”という競技大会は、日本以外の各国で行われてきています。 これまで、ブラジル、ペルー、コロンビア、オーストリア、スイス、ロシア、インドネシアと様々な国で開催されてきました。 昨年の東京での開催は、公式で初めての開催でした。 こちらからは、過去に行われた各国の様子をお伝えします。 オーストリアでは、ヴィエンナコーヒーフェスティバルにてフランスの生豆の商社Belcoによって開催されました。 ■Belco 南米では、生豆の産地コロンビア、ペルーなどで開催。 コロンビアでは、Colombian Brewers Cup2022１位Cesarさん所属のお店Famosta Cafeにて開催されました。 コロンビア大会の様子は、下記リンクより見れます。■ORIGAMI CUP...

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“ORIGAMI CUP” 世界中でコーヒーをもっと美味しく、もっと楽しく。 Trunk Coffee Binさん 先日、ORIGAMI CUP TOKYO2023で見事優勝された黄宥斌（Ooi You Bin）さん。優勝賞品として、ORIGAMIの工場見学ツアーに招待いたしました。 今回は、優勝されたBinさんのこと、世界中で開催されているORIGAMI CUPについてお話していきます。 Binさんは、マレーシア出身、留学で日本に来て現在は名古屋で大学に通っているとのこと。 バリスタになって３年が経ったそうです。大会でも独自のレシピ（前回記事に掲載）を使用し細部の細部まで、こだわった一杯のコーヒーを提供し優勝しています。 今回、優勝いただいたBinさんにはORIGAMIの工場見学ツアーを贈呈しました。 “ORIGAMI CUP”という競技大会は、日本以外の各国で行われてきています。 これまで、ブラジル、ペルー、コロンビア、オーストリア、スイス、ロシア、インドネシアと様々な国で開催されてきました。 昨年の東京での開催は、公式で初めての開催でした。 こちらからは、過去に行われた各国の様子をお伝えします。 オーストリアでは、ヴィエンナコーヒーフェスティバルにてフランスの生豆の商社Belcoによって開催されました。 ■Belco 南米では、生豆の産地コロンビア、ペルーなどで開催。 コロンビアでは、Colombian Brewers Cup2022１位Cesarさん所属のお店Famosta Cafeにて開催されました。 コロンビア大会の様子は、下記リンクより見れます。■ORIGAMI CUP...

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