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Cupping Spoon

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Regular price ¥1,980 JPY
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バリスタの感覚を解き放つ、至高のカッピングスプーン
[sensory series] CUPPING SPOON for Professional for Proバリスタの感覚を解き放つ、 至高のカッピングスプーン [sensory seriesとは] 常に最⾼の⼀杯を⽬指す、プロフェッショナルのための特別なORIGAMIのシリーズ。装飾や遊びの要素を削ぎ、機能性を極限まで⾼めることでバリスタの「感覚」を最⼤限に活かす道具を⽬指しました。⽇常的なバリスタの道具としてはもちろん、競技会などの特別なシチュエーションにもふさしい⼀品です。 バリスタの感覚を解き放つ、至高のカッピングスプーン カッピングでは、コーヒーの甘味、酸味、苦味、香り、 飲んだ後の余韻など、複数の項目を総合的に判断します。その際、バリスタがカッピングスプーンに最も求めるものは「余分な情報の排除」でしょう。全神経を集中して目の前のコーヒーに評価を下す。その瞬間に過剰なデザインは何一つ必要ありません。バリスタの感覚を阻害せず、むしろ解き放つ。ORIGAMIが目指したのは、そんな至高のカッピングスプーンでした。 カップと同材質にすることで口触りの誤差を最小限に 味覚は口に触れる食器の材質によっても左右される、極めて繊細なものです。カッピング時にカップと同材質の磁器を使用することで、 普段のカップの感触はそのままでより純粋にコーヒーの味を判断することができます。 計算され尽くした形状によって、 カッピングの精度を最⼤限に⾼める 吸い付くように⼿にフィットする楕円ハンドル 自由自在なカッピングをサポートするために、ORIGAMIのカッピングスプーンは断面が楕円になるように膨らみを持たせました。滑らかな陶磁器の手触りと相まって、まるで指に吸い付くような感覚。力を入れずとも保持できるので、持ち手が疲れにくいのも特徴です。また絶妙なサイズ感はバリスタの手の大きさを問いません。 カップとの⼲渉を防ぐ形状 カッピング中のスプーンがカップに当たる音は、複数で行う場合の雑音となり、また破損の原因ともなります。スプーンがカップに干渉せず、かつスピーディーなカッピングを可能にする。試行錯誤の果てに生まれたのが、一般的なスプーンより大きな角度を加えた形状でした。スープを掬うおたまのような独特なスタイルが、ストレスのないカッピングを支えます。 味覚と嗅覚に意識を集中できる シンプルな2カラー ブラックとホワイトの2カラーをご用意しました。液体のカラーなど総合的にテイスティングをされたい方にはホワイト。よりブラインド的なテイスティングをご希望の方はブラック。用途やお好みに合わせてお選びください。 計算され尽くした自由自在にカッピングを サポートする至高のスプーンをあなたに。 WHITE...
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The supreme cupping spoon that unleashes the barista's senses
Cupping involves a comprehensive judgment of multiple items such as coffee sweetness, acidity, bitterness, aroma, and aftertaste. Concentrate all your attention and evaluate the coffee in front of you. Nothing excessively designed is needed at that moment. ORIGAMI's goal was to create a supreme cupping spoon that does not interfere with the barista's senses, but rather liberates them.
The white cupping spoon evaluates coffee by looking at its water color, while the black cupping spoon hides the water color and focuses on the flavors.

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SKU:78021293

Color /"78021293",

The supreme cupping spoon that unleashes the barista's senses
Cupping involves a comprehensive judgment of multiple items such as coffee sweetness, acidity, bitterness, aroma, and aftertaste. Concentrate all your attention and evaluate the coffee in front of you. Nothing excessively designed is needed at that moment. ORIGAMI's goal was to create a supreme cupping spoon that does not interfere with the barista's senses, but rather liberates them.
The white cupping spoon evaluates coffee by looking at its water color, while the black cupping spoon hides the water color and focuses on the flavors.

Material

Porcelain / Made in Japan
Due to the characteristics of porcelain and production conditions, the surface may have fine irregularities or numerous small holes depending on the color and production period. Please note that this is not a defect.
-Please be sure to read-
What we would like you to understand about the characteristics and products of porcelains

Care Instructions

Heat resistant up to 120℃, microwave and dishwasher safe

Size & weight

L172 x W47mm, approx. 42g

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For purchases of ¥5,000 (tax included) or more: Free
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